Le Mathilde est un couteau créer a la base pour la découpe du fromage, il convient parfaitement pour  toutes utilisations, il est polyvalent. 
La Lame est en Acier Inoxydable (Z40) de 12,5 cm de long pour 2mm d'épaisseur avec une finition satinée.
Le Manche est en Chêne des marrés fossilisé . 
Les Rivets sont en inox creux de 4 mm de diamètre.
Type de Soie, soie cachée.
Date de création: 02 Novembre 2025.